عکس کاپ کیک زبرا
leilifood
۵۴
۵۴۵

کاپ کیک زبرا

۲۸ خرداد ۹۷
##کیک_زبرا
اولین کار اینه که واشر تابه رو دربیارین تا موقع پخت کیک خمیر نشه بعد کف تابه دولایه کاغذ روغنی بذارین کف و دیواره هارو چرب کنید و تا به رو روی شعله بزرگ وسطی گاز بذارین و شعله پخش کن هم حتما بذارین و اجازه بدین تابه گرم بشه نترسین کاغذ روغنی نمیسوزه.
یک و نیم لیوان ارد رو با یک ق م سرپر بکینگ پودر سه بار الک کنید بعد چهار تا تخم مرغ رو با یه لیوان شکر و نوک ق چ وانیل 5 تا7 دقیقه بزنید تا کرمی و حجمش دوبرابر بشه بعد نصف لیوان روغن مایع اضافه کنید کمی هم بزنید و بعد نصف لیوان شیر ولرم اضافه کرده و کمی مخلوط کنید در اخر ارد رو تو دو مرحله با الک روی مایه کیک بریزید و با همزن دستی مخلوط کنید بعد مایه کیک رو به دو قسمت تقسیم کنید یا هر کدوم رو که بیشتر مایلید تو کیک مشخص باشه بیشتر بگیرید من قسمت سفید رو بیشتر گرفتم به یه قسمت دو ق غ پر ارد و به قسمت دیگه دو ق غ پر پودر کاکائو اضافه کرده و بعد با ملاقه یک در میان در مرکز تابه بریزید تا اتمام مایه کیک بعد با سیخ چوبی یا خلال دندان خط بکشید روی حرارت متوسط به مدت یک ساعت بذارین تا پخته بشه با سیخ چوبی امتحان کنید اگه تمیز بیرون اومد کیک امادس
من در اینجا همه مراحل رو انجام دادم مطابق رسپی فقط به جای اینکه داخل قالب بزرگ بریزیم ریختم داخل مافین و از کپسول مافین هم برای داخل مافین استفاده کردم
...